進(jìn)入冬季，大街小巷四處飄蕩著烤紅薯的誘人香味。傍晚時(shí)分，閑逛街頭，情不自禁買了一只烤紅薯，剝開它一層烤焦了的外皮，那香甜可口味道瞬間彌漫開來，腦海中剎那間想起兒時(shí)冬季食用紅薯點(diǎn)滴往事。

對于紅薯，我們習(xí)慣的稱它為山竽、地瓜。

七八十年代鹽場，生活條件并不富裕，許多食品全靠計(jì)劃供應(yīng)。到了冬季，母親便買來許多山竽來補(bǔ)充主食的不足，那個(gè)時(shí)候的每日三餐基本上離不開它。玉米山竽粥那是早晚必備食品之一，母親總是變著花樣讓我吃，因此對于紅薯我更是情有獨(dú)鐘。

圩子的老屋四處透風(fēng)，三九嚴(yán)寒季節(jié)到來，室內(nèi)水缸里的水都會(huì)結(jié)冰。母親為了讓山竽不會(huì)凍壞，便用舊棉被包裹起來，這樣食用時(shí)間也會(huì)長些。那個(gè)時(shí)候的烤山竽，只能放在草鍋下面燒烤，不比現(xiàn)在有電烤箱，微波爐，雖然有時(shí)候一只山竽會(huì)被燒的面目俱灰，但是饑餓難耐的心情全然不顧，扒開草灰，吃起來手上，嘴上都沾滿了黑灰，姐妹幾個(gè)有說有笑，心里總是快樂無比。

曾記得小時(shí)候，我總感覺扛不住餓。兩節(jié)課后，肚子就開始“咕嚕嚕”唱歌。上學(xué)前，母親就在我的書包里，放一些山竽干，作為課間零食。有的孩子沒有，想方設(shè)法討好我，幫我打掃衛(wèi)生、拎書包、削鉛筆……現(xiàn)在想起來，感覺很搞笑，幾片山竽干，竟成為我當(dāng)“孩子王”的資本。

回想過去吃紅薯，是為了扛餓和生存；當(dāng)下吃紅薯，是為了嘗鮮和養(yǎng)生。生活的春天早已來臨，當(dāng)我們不再為食物發(fā)愁的時(shí)候，更要懂得感恩——在那段“山竽當(dāng)家”的歲月里，是誰香甜了一個(gè)又一個(gè)困苦的日子，讓我們有了面對生活的底氣和信心！（楊波）